粟米红萝卜煮火腿

[ 发布日期：2005-11-2 | 作者：1hill | 阅读： | 收藏本文 ] [ 我要投稿 ] [ 投稿指南 ]

用料：

   粟米肉半杯，红萝卜仔100克，火腿之片切小粒，牛油1茶匙。

  调味：

   糖1/3茶匙，盐1/4茶匙。

  芡：

   粟粉3/4汤匙，水3汤匙。

  做法：

   1．粟米肉、红萝卜解冻后，洗净滴干水，红萝卜切片。
   2．水或上汤1杯放入煲内煲滚。放下粟米。红萝卜煲滚，慢火煮10分钟至粘，放下火腿、调味及牛油搅匀，埋芡成稀糊状即成。配上饭或意粉即可。

  说明：

   最好去超级市场或冻肉店购买粟米肉，因为那儿的较甜、较粘。小朋友喜欢新奇，经常改变进餐的器皿，对增强食欲有帮助。

  营养与功能：

   这些用料对身体有益，能提供纤维质、维生素A及C。

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