深海鱼油没那么神

[ 发布日期：2005-11-2 | 作者：1hill | 阅读： | 收藏本文 ] [ 我要投稿 ] [ 投稿指南 ]

鱼油是指：富含EPA、DHA的鱼体内的油脂。鱼油可以降脂，对老年人有益；也对神经细胞有好处，能增强记忆，对儿童大脑发育有促进作用。但并能说吃了鱼油，孩子就更聪明。

　　专家指出，鱼油并不是像很多商家宣传的那样，吃得越多越好，多吃反而有害。不饱和脂肪酸容易发生过氧化，鱼油吃得太多，没有节制，就会产生副作用。老年斑就是过氧化的一种表现，更为严重的还有可能发生汞中毒。

　　今年3月19日，美国食品及药品管理局（简称FDA）和美国环保署联合发出通知：根据美国科学家的多年监测和研究，海洋鱼类含有大量的甲基汞。

　　汞是一种重金属，人体内汞含量轻微超标对成人的危害虽然并不明显，但却能破坏儿童的神经系统。从这个角度讲，专家建议儿童、孕妇应尽量少食深海鱼类和深海鱼油。

采编自：北京科技报

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